jueves, 29 de agosto de 2013

Cereales



Los cereales constituyen la fuente de nutrientes más importante de la humanidad. 


Los cereales y sus derivados son ricos en carbohidratos tanto de absorción rápida (tras la ingestión pasan a la sangre en poco tiempo) como de absorción lenta (fibra). El contenido de la fibra varía según el proceso industrial de preparación.



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